去了多趟菲律賓，一直對當地的食物沒什麼特別的印象，基本上菲式料理不是烤就是炸，或是醬料濃厚的重口味食物，偏偏這些我都不愛
不過! 這次在長灘島吃到一家驚為天人的餐廳：The Pig Out Bistro，我們都覺得是在菲律賓吃過最好吃的餐廳! 出發前被網友的食記燒到不行，落地當晚CHECK IN後就直奔去用餐，抵達餐廳時約晚上八點多，已經過了用餐時段，不過餐廳裡還是坐滿了客人，我們只能坐在戶外區
首先，先來一道The Pig Out的招牌菜：綠牡蠣，新鮮的牡蠣搭配用八西里葉及橄欖油做成的青醬，清爽鮮甜，完全沒有牡蠣的腥味，吃到這道頓時覺得整天交通的疲憊都值得了，話說，隔了一天我們為了綠牡蠣再訪，結果才中午而已居然賣光了! 所以想吃的人真的要趁早，或是多待幾天碰碰運氣了
菲律賓真的是海島控的最愛，已經連去三年了list還有一堆，長灘島先前因遊客過量、環境汙染嚴重等因素，菲律賓總統霸氣的宣布封島重新整頓，歷經一翻整治後終於在2019年初再度開島，同時也多了很多環保條款，例如：禁用一次性盥洗用品、塑膠吸管、塑膠袋等，也嚴禁違建，所以入島前就要預定好住宿，登島時要出示合格飯店的入住證明，政府許可的住宿可以從菲律賓觀光部網站上看到 (http://www.tourism.gov.ph/)
此次六天五夜花費總整理如下，都是以雙人計價：
原本不知道愛妮島El Nido 這個地方，自從在FB上意外看到"深深愛上愛妮島 Sylvia"後整個人被燒到不行，便決定之後一定要來這裡廢個一周才甘願。愛妮島位於巴拉望上方，實際上是一個地區，因為音譯的緣故才翻譯成"島"，台灣沒有直飛愛妮島的班機，都要透過轉機的方式，目前飛往愛尼島的班機只有菲律賓私人企業Air Swift一家，所以航班少、價格硬。所以有些人也會選擇從台灣飛到巴拉望-公主港，再從公主港搭車到愛妮島，雖然便宜許多不過車程遙遠顛波，主要還是看個人接受度跟預算來選擇。
因為不想花太多時間在交通，所以我們選擇搭乘Air Asia搭配Air Swift，從台灣飛到馬尼拉，再轉搭國內班機Airswift飛往愛妮島，回程則是從愛妮島飛往宿霧，再轉機回台，分享一下我們當時的票價航班時間：
暹粒的咖啡廳不少，幾乎都是國外人士開的，消費自然不低，客人也幾乎都是外來客，店內舒適涼爽的氛圍對比街上塵土飛揚的黃土路跟在炙熱的艷陽努力攔客的嘟嘟車，也是蠻諷刺的
簡單分享兩家咖啡廳，第一家(首圖)是Sister Srey Cafe，地點離酒吧街很近，我去的那天客人清一色都是白人，餐點蠻豐富多樣化，也有三明治跟簡餐可以選擇，不過咖啡對我而言有點苦，可能要點拿鐵類比較恰當，店裡很舒適可以久待，挺推薦給自由行旅客來吃個輕鬆的早午餐
在來柬埔寨之前，我自己做了很多功課，除了瀏覽網站上的資訊外，還讀了蔣勳老師的「吳哥之美」(力推!)，因為書裡的文字太美太引人入勝，讀完之後又忍不住上youtube聽蔣勳老師在《殷瑗小聚》中的吳哥窟介紹特輯，不過說實在，這些內容都太過抽象，且偏向心理層面的體悟與感受，雖然有很深刻的感動，但對即將要自由行的我沒太多實質的幫助啊啊啊
所以我轉向 StopAsia 吳哥窟玩感動尋求幫助，StopAsia是台灣人經營的吳哥窟觀光網站，非常建議自由行旅客出發前先去閱覽裡面的 吳哥窟 · 深度旅遊日記，裡頭對吳哥窟的環境、地理、觀光導覽等有詳細的說明，我幾乎每篇都讀過了(笑)
推薦StopAsia除了因為他是台灣人營運感覺比較有保障之外，另外就是可以搭配APP行動導遊"吳哥窟導覽"，購買tour後StopAsia會提供一組密碼登入，APP會定位你所在的地點，提供所在地周圍名勝的文字導覽跟語音導覽，非常好用~ 而且在網上跟他們預定好行程後不用馬上付款，款項是等當日行程結束後才跟司機結清，這點也挺讓人放心的。在行程中，司機會不時遞上冰水跟濕紙巾，在悶熱的柬埔寨實在很好用，而且因為是私人包車行程都很彈性，我們曾因中午氣候太悶熱而臨時取消幾個景點想先回旅館，下午在繼續行程，司機也ok很好溝通。
來柬埔寨之前，我以為物價跟其他東南亞地區差不多，甚至會更便宜
結果大錯特錯呢(笑)，暹粒因為吳哥窟的關係已經發展成觀光區，物價幾乎都是用美金計算
一餐吃下來大約落在3~5美，換算起來跟台北差不多，不過難吃很多啊.. (我愛台灣)
此趟的重點，就是世界三大夕陽之一 ，Tanjung Aru Beach sunset
我真的很愛看夕陽，看似一成不變不過每天都是獨一無二的
一點水氣、雲霧、光影些微的變化，就會讓夕陽呈現出完全不同的面貌
這次來到沙巴亞庇，除了欣賞丹絨亞路海灘夕陽
就是為了住進位於Gaya island上的五星飯店 - Gaya Island Resort
那時剛結束年報的忙季，想說趁稅報完全開始前先偷閒一下
國外旅遊 (5)