Out of office For A Few Days

去了多趟菲律賓，一直對當地的食物沒什麼特別的印象，基本上菲式料理不是烤就是炸，或是醬料濃厚的重口味食物，偏偏這些我都不愛

不過! 這次在長灘島吃到一家驚為天人的餐廳：The Pig Out Bistro，我們都覺得是在菲律賓吃過最好吃的餐廳! 出發前被網友的食記燒到不行，落地當晚CHECK IN後就直奔去用餐，抵達餐廳時約晚上八點多，已經過了用餐時段，不過餐廳裡還是坐滿了客人，我們只能坐在戶外區

首先，先來一道The Pig Out的招牌菜：綠牡蠣，新鮮的牡蠣搭配用八西里葉及橄欖油做成的青醬，清爽鮮甜，完全沒有牡蠣的腥味，吃到這道頓時覺得整天交通的疲憊都值得了，話說，隔了一天我們為了綠牡蠣再訪，結果才中午而已居然賣光了! 所以想吃的人真的要趁早，或是多待幾天碰碰運氣了

接下來是店員推薦的章魚腳，一開始端上來時我心os：也太小份了吧! 而且感覺超普通的..

果然，話不能說得太早，吃下第一口後我整個驚呼：這個章魚腳也好吃了吧! 超級嫩!

在台灣從來沒吃過這麼軟嫩又扎實的章魚腳，我一路從第一口讚嘆到最後一口不誇張，只差沒進廚房跟廚師致意了

另一道主菜是烤牛排，比起章魚腳就沒有這麼驚豔，照片也長得很不怎樣(笑)，不過仍然是一道可圈可點的好料理，他們的牛排跟平常餐廳吃的不太一樣，旁邊有淋上類似肉燥(?)的醬汁，所以比較油膩一點，但相對的也更香，感覺可以再配一碗飯(笑)，牛排的肉質很厚實，帶有嚼勁跟肉汁，點五分熟剛剛好，隨餐有附上薯片，單點也不怕空虛吃不飽

最後一道也算是店裡招牌菜，炸雞翅，有多種口味可選擇(詳後附菜單)，我們點大蒜口味小份的，完整的三節翅吃起來很滿足，隨餐還有附上薯條跟洋蔥圈，基本上就是著炸物拼盤了，不過我嚴重懷疑他們廚房裡應該是沒有脫油機吧(歪頭)，因為吃到最後底層蠻油膩的，炸物果然還是要趁熱吃最讚了

這餐吃了約2160peso (含三瓶啤酒)，換算成台幣一個人不到七百就能吃到如此驚豔的料理，真的非常划算~~ 

隔了一天後我們於下午再度二訪，在國外吃飯我們很常錯開用餐時間於餐廳用餐，不用等待也可以好好享受環境，無人的餐廳在下午顯得懶洋洋的，這才發現原來店面如此精巧，難怪網上都說用餐時間很常一等就是一個小時

首先，先來道前菜，厚鮪魚切片佐黑橄欖醬，這道堪稱是完美的前菜，厚食的鮪魚切片跟黑橄欖醬莫名的和諧，再淋上一點橄欖油，新鮮的鮪魚肉在嘴裡入口即化，不要看照片覺得小小的，其實是帶有厚度的三大片呢! 旁邊的生菜也給得很大方深得我心，不然在菲律賓真的很難吃到新鮮的生菜(笑)

接著是今天的重頭戲，海鮮燉飯，這個燉飯真的是holy mama的好吃!!! 每粒米飯都吸滿海鮮精華，單吃飯就很好吃，若不是怕澱粉攝取太多真的很想吃光光~~ 海鮮也很豐富，有大蛤、大蝦、魚片及各種貝類，這個燉飯讓我到現在都念念不忘，有機會一定要再吃去一次(握拳)

最後則是烤大蝦，一盤有三尾大蝦，肉質扎實Q彈，不過好吃歸好吃，這道的CP值就低的多了~ 可以點其他比較特別的菜

不要看燉飯感覺小小的，其實底部蠻深飯量很多唷，我們兩個人吃都還有點多呢!

我們一致覺得The Pig Out Bistro非常值得特地來吃，唯一的缺點大概就是因為我們在長灘島的第一餐就是他，導致後來吃的每一家餐廳都覺得很不值得.....，還有就是因為The Pig Out可以刷卡，所以我們也沒克制的在點餐，導致這趟的伙食費直接爆預算(遙望)，不過想到可以用6、7百台幣就吃到這些精巧的料理，就刷下去吧! 

沒意外的話我們還會再訪長灘島，已經決定好下次要直接住在隔壁的旅館，照三餐吃The Pig Ou了(握拳) 

(下方附上中英menu)